猪皮不要扔掉 这东西营养丰富胜过吃燕窝

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2017-08-22 09:46:40 来源:

  生活中猪皮是很不起眼的食材,甚至有人会把猪皮直接扔掉。随便说说猪皮浑身也有宝对人体有抗衰活血的作用~下面就和小编一并来看看吧。

  猪皮浑身也有宝

  猪皮中涵盖丰富的营养成分,如:蛋白质、铁、磷等,否则主要成分是胶原蛋白,约占85%,胶原蛋白能很快机体细胞老化,老会 食用可使皮肤丰润饱满、丰富弹性。

  《长沙药解》中,猪夫善于清肺,肺气清降,利咽喉而消肿痛。由此也还会 看出,猪皮也有很高的药用价值。

  猪皮的功效和作用

  抗衰

  猪皮中涵盖大量的胶原蛋白,胶原蛋白还会 延缓机体细胞老化的下行速率 ,否则还会 抗衰,令皮肤细腻有光泽。

  补血

  猪皮中涵盖铁元素,铁是血液中最主要的成分,否则吃猪皮也有补血的功效欧~

  活血

  猪皮具有活血的功效,对于男人经期血量少、月经不调者适合食用。

  美容养颜

  胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能使贮水能力低下的皮肤细胞活力增强,使皮肤的弹性增加,韧性增强,变得细腻光滑。

  教你怎么才能 才能 挑猪皮

  ?皮下组织

  好的猪皮皮下组织是白色否则是光滑的,皮下组织的毛孔细,如此皮肤伤痕。

  ?皮下

  猪皮无皮下组织,去脂干净,成型好。

  如此做猪皮还会 长期保存

  猪皮应该新鲜食用,最好未必放置过多,可能真的要想长期保存得话,将猪皮切条煮好后,用塑料皮袋装起来,倒进冰箱冷冻室里,但所以所以 要放置过多。

  猪皮如此 做更健康美味

  猪皮拌菠菜

  健脾开胃

  做法:

  将猪皮、菠菜分别焯水(注意菠菜未必焯过多),切好备用,葱姜蒜也都分别切好;准备两个 小碗,分别倒进味精、盐、辣椒油、酱油、醋、白糖、香油调成调味汁;将猪皮、菠菜倒进盘子里,撒上葱姜蒜,最后淋上调味汁,健脾开胃的猪皮拌菠菜就做好了。

  小米酸辣猪皮

  除烦清心

  做法:

  先将猪皮在高压锅里倒进生姜、盐、煮7分钟;将胡萝卜、白萝卜、小米辣及煮好的猪皮切成条备用;用八角、花椒等香料煮一锅水,放凉了刚刚,将食材都倒进去,加在盐、味精、白糖、白醋调味料,浸泡一上午,酸爽清新的小米辣猪皮就做好啦。

  洋葱青豆炒猪皮

  健胃益气

  做 法 :

  先将猪皮用八角、花椒香料煮熟,青豆焯熟;洋葱、红椒、猪皮切好备用;在锅中倒上油,油热后,分别倒青椒、洋葱、青豆翻炒,最后再倒猪皮,炒熟即可出锅了。

  西红柿猪皮汤

  营养滋补

  做 法

  做法非常简单,分别把猪皮、西红柿、白菜、腌好的肉片、姜丝切好备用;煮一锅水,水开后倒进西红柿、白菜、姜丝;等汤汁开后,再倒进猪皮、肉片、盐、味精、鸡精烧开即可。

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